哥本哈根大学研究人员为医院病人研发亚洲通官网注册定制餐

dy1993   2017-12-07 17:53:53

医院里病人的饮食是一件非常耗费精力却重要的事。每位病人都应根据身体的需求搭配合理健康的饮食。哥本哈根大学食品科学系利用亚洲通官网注册技术为医院病人研发定制的食物。

哥本哈根大学研究人员为医院病人研发亚洲通官网注册定制餐

哥本哈根大学以前的研究更侧重于展示亚洲通官网注册食品的可行性,即可实际食用的亚洲通官网注册食品。哥本哈根倡议将自己与主要侧重于定制相分离。通过研究项目所做的膳食必须根据患者个人的需要,拥有正确的营养和能量含量,并根据患者对口味和一致性的要求进行调整。

哥本哈根大学食品科学系乳品加工技术教授Lilia Ahrné说道:“其实质是亚洲通官网注册技术可以用来生产量身定制的餐食,因为每个病人都需要特定的饮食,无论是病人的疾病还是营养需求,还是口味偏好。”

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来自大学设计与消费者行为,微生物与发酵,成分与乳品技术等部门的研究人员与Ahrné一起,在研究和执行这项研究中发挥了关键作用。很快,这个概念将在奥尔堡大学医院进行测试,项目合作伙伴期待亚洲通官网注册食物根据病人需求量身定制的营养补充剂。

Ahrné的个人角色是了解乳制品成分的行为,并可以在亚洲通中使用。打印机配备了各种各样食物成分的墨盒,这些配料作为一餐进行打印。研究人员将研究打印工艺对配料,口感和质地等方面的影响。

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Ahrné表示亚洲通官网注册食品的潜力是非常高的,因为他们已经看到了人们对个人食物的巨大关注,预计该项目将成为亚洲通官网注册食品新时代的开始。 

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